北海道の味を楽しむ「ちゃんちゃん焼き」～パールヴィラ太宰府の献立～

ご入居者様やご家族様にとって、施設での「食事」は毎日の楽しみであり、生活の質を大きく左右する大切な要素です。パールヴィラ太宰府では、ご入居者様に季節を感じていただけるよう、さまざまな郷土料理を取り入れた献立を提供しています。その中で今回は「ちゃんちゃん焼き」をご紹介します。 ・ちゃんちゃん焼きとは？ ちゃんちゃん焼きは、北海道の漁師町発祥の郷土料理で、新鮮な魚とたっぷりの野菜を鉄板で焼き上げ、味噌ベースの甘辛いタレで仕上げる家庭的な一品です。その名の由来には諸説ありますが、魚を焼くときの「ちゃんちゃん」と鳴る音から来ているともいわれています。 ご入居者様に合わせて食べやすくアレンジされ、甘みとコクが絶妙に調和した味噌ダレが魚と野菜の旨みを引き立てる、まろやかな味わいでした。 ＜季節を彩る一品で暮らしに彩りを＞ 「今日はどんなメニューだろう？」と献立を楽しみにされるご入居者様のために、パールヴィラ太宰府では週に3回セレクトメニューを導入し、バラエティ豊かな料理を用意しています。「実際にどのようなお食事が提供されているのか気になる」という方は、ぜひ見学時に献立表をご確認ください。 パールヴィラ太宰府では、ただ栄養を満たすだけでなく、食事そのものを生活の楽しみに感じていただけるよう心を込めています。日本の四季や郷土の味わいを楽しみながら、皆様の心と体を元気にするような食事を心がけています。 パールヴィラ太宰府で、季節を感じるおいしい食事をぜひ体験してみませんか？ご見学やお問い合わせはお気軽にどうぞ。それでは、また